Cocinista

!!! Buenas tardes¡¡¡

¿Os gusta cocinar? ¿Innovar y crear en la cocina? 

Os voy a hablar de Cocinista,

El portal para comprar y aprender a usar ingredientes y utensilios de cocina poco comunes. 

Cocinista es un proyecto que nace de una gran afición por la cocina que acompaña a Enrique Fernández-Laguilhoat desde muy joven combinada con una inquietud constante por aprender cosas nuevas, por descubrir, por probar lo desconocido y siempre aceptando y disfrutando el reto de hacer las cosas yo mismo. Cocinista tiene como vocación dar servicio a cocineros aficionados que quieren expandir horizontes, dominar técnicas novedosas y descubrir ingredientes poco habituales. Cocineros inquietos, de mente abierta y dispuestos a correr ciertos riesgos a sabiendas de que detrás siempre está la recompensa de descubrir cosas diferentes y maravillosas.

Cocinista es una tienda de ingredientes y de utensilios de cocina poco habituales. No quieren competir con los grandes supermercados ni las grandes tiendas de material de cocina. Al revés, intentamos complementar su oferta recopilando en un solo sitio productos que no son fáciles de encontrar en sus estanterías. La propuesta de Cocinista se sustenta en tres grandes pilares: la cocina internacional, la cocina moderna y el “hazlo tú mismo” de algunos productos básicos. El primer pilar es en sin duda el más extenso y complejo.


 La gastronomía del mundo es una fuente inacabable de recetas, de técnicas y de ingredientes. Conocemos relativamente bien la gastronomía Europea, pero las tres Aes, África, América y Asia esconden todavía una larga lista de secretos maravillosos. El segundo pilar, el de la cocina moderna, está en estos momentos en plena fase de expansión. De la mano de genios como Ferrán Adriá y otros muchos Chefs, se están descubriendo nuevos ingredientes y técnicas que permiten elaborar recetas que sorprenden y maravillan al comensal. Y para acabar, el tercer pilar nos trae la posibilidad de elaborar en casa cosas que normalmente compramos hechas. Hacer uno mismo sus propios quesos, pastas, helados, cervezas, panes o embutidos, por dar algunos ejemplos, es para muchos un reto divertido y que dejará a más de un amigo o familiar positivamente impresionado.

Cocinista es un proyecto vivo, que evoluciona y crece constantemente en contenidos y en variedad de productos. Hemos intentado desarrollar una web fácil de usar pero también muy participativa con la idea de que sea la aportación de miles de “Cocinistas” la que vaya configurando con el tiempo este portal. Espero que lo disfrutes y que nos ayudes a hacerlo cada día más completo y apasionante.

Os quiero mostrar mi kit para innovar en la cocina!! Un Kit que te incluye todo lo necesario para poder iniciarte en el mundo de la innovación y de la cocina molecular!

Lleva todos los ingredientes y accesorios necesarios para poder hacer esferificaciones.

Tiene muchos productos, para que puedas disfrutar en la cocina y sobretodo hagas disfrutar a tus comensales! Atrévete , entra , compra y disfruta!!! :D

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¡¡Muchísimas Gracias COCINISTA!!